Cuisinier H/F - Chef Chuan

Restauration traditionnelle asiatique.
Cuisinier spécialisé dans la cuisine asiatiqueÀ propos de nousChef Chuan - Spécialiste de la cuisine asiatique. Nous recherchons un cuisinier expérimenté ou passionné, capable de maîtriser la technique artisanale de fabrication de ces nouilles larges et élastiques (Biang Biang Noodles).Missions principales - Préparer et étirer à la main les Biang Biang Noodles selon la tradition - Assurer la cuisson et l'assaisonnement des plats en respectant nos recettes - Gérer les stocks et garantir la fraîcheur des ingrédients - Maintenir un environnement de cuisine propre et organisé - Travailler en équipe pour offrir une expérience authentique à nos clientsProfil recherché - Expérience en cuisine asiatique - Sens du détail et passion pour la cuisine traditionnelle - Anglais et chinois (notions )Pourquoi nous rejoindre ? - Une équipe dynamique et passionnée - Une opportunité d'apprendre et de perfectionner une technique culinaire Unique - Un environnement de travail convivial et stimulantExpérience : 2 ans (Requis)Lieu du poste : En présentiel

Experience: 2 An(s)Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Conditionner des produits,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser des événements culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireLangues: Chinois (Mandarin) exigé,Français exigéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

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