Cuisinier H/F - Anras Ditep St Francois

MISSIONS PRINCIPALES :Sous l'autorité de la Directrice de l'établissement, vous êtes chargé(e) de :- Concevoir des menus et préparer les repas, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et selon les principes de diététique adaptés au public accueilli - Coordonner la distribution des repas - Maintenir le matériel en état selon les règles d'hygiène et de sécurité - Etablir la traçabilité des opérations culinaires et de stockage des produits - Participer aux réunions de serviceSAVOIR-ETRE / SAVOIR-FAIRE : - Réalisation des repas en maitrise des techniques de préparation culinaire- Diététique et menus végétariens- Capacité d'adaptation aux situations- Esprit d'initiative et d'équipe - Rigueur et organisationDIPLÔMES/CERTIFICATIONS : - CAP/ BEP en restauration exigé (ou équivalent)- Normes HACCP et prévention des risques d'hygiènePROFIL :- Expérience dans le secteur de la restauration collective exigée - Capacité à utiliser une tablette tactile (enregistrement, traçabilité.)PRECISIONS SUR LES CONDITIONS DE TRAVAIL :Travail du lundi au vendredi : Lundi : 9h30-13h00/16h30-19h30Mardi : 7h00-11h00/11h30-14h45Mercredi : 7h00-11h00/11h30-13h30Jeudi : 7h00-11h00/11h30-13h30Vendredi : 9h30-13h30Station deboutCDD 1 mois (renouvelable).Prise de poste le 17/08/2026.

Experience: 1 An(s)Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Diététique
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Plan de prévention
• Pro-activité
• Tablettes tactiles
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène