Boulanger - Boulangère H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Dans une boulangerie franchisée, vous aurez en charge la réalisation des pains spéciaux, traditionnels et éventuellement de quelques pizzas.Vous travaillerez en autonomie mais sous la responsabilité d'un chef boulanger. Très pédagogue, ce dernier pourra vous tutorer, vous former sur une petite période si nécessaire.Vous êtes ponctuel-le (Horaires de travail approximatif : 5h-12h00 du lundi au samedi).Vous ne travaillez PAS le DIMANCHE et vous avez 1 SAMEDI sur 2 de REPOS et un MERCREDI sur 2. Fermé le dimancheSalaire à négocier selon expérience.Prise de poste septembre 2026
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur poste similaireCompétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de pétrissage manuel,Types de pain,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Fermentation
- Pétrissage
- HACCP