Directeur de Restaurant H/F - Adecco

Le poste. Nous recherchons un(e) Directeur(trice) de Restaurant pour piloter une activité de restauration intégrée à un lieu culturel et artistique unique en région toulousaine.
Véritable chef d'orchestre, vous prenez en charge la gestion globale de l'établissement, alliant performance économique, qualité d'expérience client et management des équipes.

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Vos missions principales.
- Piloter la performance financière : budget, chiffre d'affaires, marges, rentabilité
- Manager, structurer et développer les équipes salle et cuisine
- Organiser l'activité quotidienne et optimiser les process
- Participer à la définition de l'offre et garantir sa cohérence
- Assurer un haut niveau de qualité de service et de satisfaction client
- Superviser l'administration, les achats et les relations fournisseurs

Votre profil.
- Expérience confirmée en direction ou management d'un centre de profit en restauration
- Solides compétences en gestion financière et pilotage d'activité
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe
- Sens du service et excellent relationnel
- Capacité à évoluer dans un environnement structuré et collaboratif

Conditions.
- Statut cadre - forfait jours
- Rémunération : 3300 € brut fixe + variable sur performance
- Repas inclus le midi
- Activité principalement en journée (service du midi)

Pourquoi rejoindre ce projet ?.
- Un environnement de travail atypique et inspirant
- Un projet à forte dimension humaine et culturelle
- Un rôle clé avec des enjeux stratégiques et opérationnels
- Une opportunité de structurer et développer une activité à fort potentiel

Experience: 2 An(s)

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Service client
• Sens du relationnel
• Qualité fédératrice
• Gestion des ressources financières
• Management d'équipe