Cuisinier H/F - Assoc Reg Sauvegarde Enfant Ado Adul

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MISSIONS PRINCIPALES

En lien avec les valeurs inscrites au Projet Associatif, le Projet de Pôle et d'Etablissement/Service, le cuisinier assure la mise en oeuvre des protocoles et la réalisation des tâches dans le respect des règles d'hygiène en collectivité, qui découlent de ceux-ci:

* la restauration : Participation à l'élaboration des repas ( partie chaude et froide).
* la gestion des stocks alimentaires.
* l'entretien et le nettoyage des locaux techniques.

CONDITIONS D'EXERCICE

* Emploi du temps : Horaires types - 07h00/14h00, du lundi au vendredi.
* Lieu d'exercice principal : la Taable toulousaine - TOULOUSE (31).

PRÉREQUIS TECHNIQUES

* Expérience de restauration collective en liaison froide.
* Maîtrise de l'application des normes HACCP.

COMPÉTENCES & QUALITÉS

* Capacités d'adaptation permettant d'intervenir sur des postes différents.
* Capacité à faire face à des tâches de manutentions.
* Capacités d'autonomie et d'initiative et de travail en équipe.

Experience: 5 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène