Alternance - Assistant Manager en Restauration Rapide - BTS Mco - Bac+1 - 2 H/F - 31

À ESICAD Toulouse, vous serez accompagné(e) par une équipe pédagogique engagée, bénéficierez d'un environnement de formation dynamique et développerez toutes les compétences nécessaires pour réussir votre alternance et votre future carrière.

Situé 6 rue Ampère à Labège, notre campus dispose :

- D'une grande cafétéria : idéale pour les pauses repas
- D'une salle informatique : indispensable pour les projets de nos étudiants !
- D'espaces de coworking et de détente pour travailler sur des projets de groupe ou tout simplement se détendre
- De salles de cours équipées d'écrans dynamiques


Dans le cadre du BTS Management Commercial Opérationnel (BTS MCO), ESICAD Toulouse recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance pour un établissement partenaire dans la restauration rapide.

Vous serez au coeur du fonctionnement du point de vente, contribuant à la gestion commerciale, à l'organisation de l'équipe et à l'expérience client. Cette alternance vous permettra d'acquérir une expérience concrète et valorisante dans le commerce et le management opérationnel.

Vos missions

Développement commercial et relation client :

- Accueillir et conseiller les clients pour répondre à leurs besoins
- Participer à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles
- Contribuer à la fidélisation et à la satisfaction client
- Animer le point de vente lors d'événements spéciaux (anniversaires, opérations marketing...)

Organisation et gestion opérationnelle :

- Gérer les stocks et suivre les approvisionnements
- Maintenir le magasin propre, attractif et conforme aux normes d'hygiène
- Veiller au bon déroulement des activités quotidiennes

Encadrement et coordination d'équipe :

- Accompagner, motiver et soutenir l'équipe dans ses missions
- Participer à la planification et à la répartition des tâches

Suivi administratif et commercial :

- Participer aux opérations de caisse et au suivi des ventes
- Contribuer au reporting et au suivi des performances