Responsable de Bar - d'Exploitation H/F - 31

Le Boudu Pont recrute son/sa Responsable d'exploitation (H/F)
Lieu emblématique du quartier Saint-Cyprien à Toulouse, Le Boudu Pont est un
bar culturel, festif et chaleureux.
On y boit des coups, on rigole, on débat, on écoute des concerts, on improvise sur
scène, on danse, et surtout, on vit.
Aujourd'hui, nous recherchons un-e responsable d'exploitation pour piloter les
opérations, encadrer les équipes et impulser la dynamique du lieu.

Les missions :
- Gérer l'exploitation au quotidien : ouverture/fermeture, stocks, hygiène, planification
- Manager l'équipe avec bienveillance et fermeté (planning, accompagnement, cohésion)
- Être le garant de l'ambiance, du service et de l'expérience client
- Coordonner la programmation artistique (concerts, DJ sets, stand-up, expos.)
- Participer à la stratégie commerciale et aux animations (soirées spéciales, privatisations.)

Profil :
- Expérience solide en gestion de bar ou de lieu de vie
- Leader d'équipe, organisé-e, enthousiaste, réactif-ve
- Personnalité enjouée, charismatique, à l'aise avec la clientèle
- Sens du service client, capacité à créer du lien
- Goût pour l'analyse des chiffres et suivi des performances
- Fibre événementielle bienvenue !
- Connaissance des règles HACCP, et du logiciel Addition : un plus

Conditions :
CDI- 35h/semaine, sur 4 ou 5 jours selon les semaines
2 400 à 2 500 € brut/mois selon profil + primes
Travail en soirée / week-end
Indemnité repas + environnement de travail stimulant
Téléphone et pc d'entreprise
Mutuelle et prévoyance