Chef de Production en Restauration Collective d'Entreprise H/F - 31

«L'HEUREUX TALENT» agence de recrutement spécialisée en CDI/CDD.

Acteur local en Roannais (42), vous nous retrouverez également au niveau national.
Vous identifierez divers secteurs d'activité pouvant correspondre à votre recherche au travers de différentes entreprises (TPE/PME/GROUPE).

L'accompagnement personnalisé est notre priorité. C'est pourquoi, nous écoutons vos parcours avec une attention particulière et bienveillante.

Notre force
Nous mettons en avant nos expertises et faisons en sorte d'être toujours dans une relation "win-win" !

Notre devise
" Être heureux au travail, c'est possible? Oui bien sûr ! Toutes sortes de facteurs contribuent au bonheur au travail ».

Notre équipe
Afin de vous guider dans votre futur projet, vous pourrez compter sur les spécialistes du recrutement :
Alexis Montardre (Fondateur et Dirigeant), Claire (Adjointe), 4 recruteuses (Lou-Anna, Léa-Marie, Justine, Marion) & 4 alternants (Noham, Enzo, Marie, Carla)Je recrute pour une entreprise industrielle, un Chef de Production en Restauration Collective d'entreprise H/F


Rattaché(e) au Directeur de Site, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client, par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

MISSIONS :

Production :
- Vous proposez une production soignée et équilibrée pour le grand plaisir de vos convives, en adaptant votre menu à la saisonnalité des produits, dans le respect des normes HACCP.
- Vous veillez au plaisir gustatif des convives afin de favoriser leur satisfaction et leur bien-être en maintenant les liaisons chaudes et privilégiant la cuisine végétale.
- Vous assurez la gestion des stocks, de l'approvisionnement et de la gestion de vos denrées alimentaires en optimisant vos coûts.
- Vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clé de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant.

MODALITÉS DU POSTE :

Horaires : 7h-15h

Nombre de repas : 1000 à 1200

Effectif de l'équipe : 20 collaborat(rice)eurs

Salaire de 2300/2500 brut * 13 mois + primes