Cuisinier de Collectivité Oncopole CAP ou Cqp Obligatoire H/F - France Travail

L'Oncopole Claudius Regaud recrute un Cuisinier H/F en CDD temps plein d'un mois dans le cadre d'un remplacement. Possibilité de renouvellement. Poste à pourvoir dès que possible.
***Seules les candidatures avec CAP CUISINE ou titre commis de cuisine niveau 3 seront étudiées***
Vous avez pour rôle de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire pour les patients et pour le personnel travaillant sur le site de l'IUCT-O. environ 950 repas.
Vous maitrisez les différents protocoles sanitaires, et respecter les consignes d'hygiène et de sécurité.
Vous serez rattaché au service Cuisine / Restauration qui produit une moyenne de 950 repas par jour sur le self, et 450 repas pris en chambre par les patients.

Missions :
- Assurer la fabrication des préparations ou traitements culinaires.
- Participer aux opérations de gestion et conditionnement des repas.
- Participer à l'assemblage des plateaux repas en zone froide et assurer la distribution de la chaîne patients à l'aide des burlodges.
- Servir les usagers du restaurant.
- Entretenir le poste de travail et les équipements.
- Assurer la traçabilité de ses activités et rendre compte à la hiérarchie.

Avantages sociaux :
- CSE
- Crèche d'entreprise
- Restaurant d'entreprise
- Remboursement des frais de transports (accessibilité bus + Teleo)

Nous rejoindre c'est Intégrer un institut au coeur de l'innovation, de l'excellence, de la solidarité et de l'humanisme.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Préparation de légumes? ou de fruits