Employé de Production en Restauration H/F - Carmel Coffee Shop

Nous recherchons un(e) Employé polyvalent de production en restauration (H/F) capable de travailler en autonomie.

Vos missions :

- concevoir et réaliser les produits suivants : rolls (sucré et salé), cookies, brownies
- respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
- sélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques
- utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (laminoir, four, batteurs, etc.)
- gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures

Contrat CDI 35 h
Horaires soit en ouverture de 6h à 13h30 ou de 11h à 18h30 en fermeture.
Travail le samedi et le dimanche , 2 jours de repos consécutifs selon planning (jours de repos variables).
Une expérience en nettoyage de locaux et sur l'hygiène est un aspect incontournable pour la prise du poste.

Experience: 6 Mois

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Pâtisserie
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène