Second - Seconde de Cuisine H/F - GAIA

Nouveau restaurant en plein coeur du centre Toulousain, situé rue croix Baragnon, Gaïa est bien plus qu'un simple lieu de restauration, c'est une invitation envoûtante au voyage au coeur des saveurs et des cultures de la Méditerranée. Dès que vous franchirez les portes de Gaïa, vous serez transporté vers les rivages ensoleillés de cette région emblématique.
L'ambiance de Gaïa vous enveloppera dans une aura chaleureuse, rappelant les nuances apaisantes de la mer et les teintes vibrantes des marchés méditerranéens. Les senteurs d'herbes fraîches, d'huile d'olive et d'épices subtiles flottent dans l'air, anticipant une expérience culinaire inoubliable.

Affaire appartenant à plusieurs associés dont certains grands noms du rugby français.

Nous recherchons un second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique et dévouée.

Responsibilities:

Expérience : 3 à 5 ans en second d'une brigade d'au moins 10 personnes, restaurant de 150 à 300 couverts / Jours

Préparer et cuisiner des plats selon les spécifications du chef.
Maintenir une hygiène et une sécurité alimentaires appropriées.
Travailler en équipe avec les autres membres de la cuisine.
Veiller à ce que tous les plats soient prêts à temps et à la qualité requise.
Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire.
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• HACCP
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène