Boulanger H/F - VIKA
- CDI
- VIKA
Les missions du poste
Nous recherchons un.e boulanger.e en CDI temps partiel.
Compétences et missions :
- Assurer et organiser la fabrication de nos pains
- Avoir une bonne technique de pétrissage et façonnage.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous commencez à travaillez à partir de 04h00, les jours de travail et horaires seront à préciser avec vous ainsi que le jour de repos.
Pas de transport en commun disponible à ces horaires. Vous devez être en capacité de vous rendre sur le lieu de travail par vos propres moyens.
Expérience d'au moins 6 mois en tant que boulanger.e exigée.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Norme QHSE
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène