Pâtissier en Alternance H/F - Adonis - Rose Carmin

Le groupe ADONIS est spécialisé dans la formation initiale et continue, en présentiel et à distance, et dans l'édition scolaire.ADONIS EDUCATION est attaché à la valeur humaine et met au coeur de ses préoccupations l'humain,élément central de la société.Nos valeurs : le respect, la collaboration, la confiance, l'équité, la responsabilité et l'entrepreneuriat.
Recettes américaines, laboratoire à Blagnac - et une vraie place à prendreLive Well Club - Centre Commercial Blagnac Alternance 1 an - CAP PâtissierLive Well Club, c'est une marque de boissons et de pâtisseries bien-être venue des États-Unis, portée par deux jeunes créateurs : un Américain et une francophone. Installée au centre commercial de Blagnac, la marque a rencontré son public plus vite que prévu - et le développement s'accélère, avec de nouveaux points de vente en préparation.Rejoindre l'équipe aujourd'hui, c'est faire partie des premiers - et grandir avec la marque.Le poste : de l'autonomie, pour de vraiLes responsables sont très pris par la gestion des stocks et le développement de l'activité. Vous serez donc largement autonome sur votre production : c'est exigeant, mais c'est aussi ce qui rend le poste formateur.Vos missions Réaliser les pâtisseries selon les recettes américaines de la marque, strictement normées : grammages, procédés, temps de cuisson - la régularité d'un produit à l'autre, c'est la signature de Live Well Club Gérer l'ensemble du cycle : achats et approvisionnements, préparation, cuissons, finition et mise en présentation Confectionner également les boissons de la gamme Appliquer et faire vivre les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) À terme, accompagner et former les équipes sur les points de vente aux produits et aux gestesVous voyez l'activité à 360°, du fournisseur au client. Peu de postes en CAP offrent cette amplitude.Ce qu'on vous propose Contrat en alternance sur 1 an, préparation au CAP Pâtissier (RNCP 38765) Formation entièrement prise en charge - 0 € à votre charge Rémunération motivante + primes sur résultats Une évolution réelle : plus de responsabilités sur le laboratoire, et une place à prendre dans le développement de la marqueVotre formation : Étudis, 100 % à distanceVous êtes formé(e) par Étudis (etudis.net), notre partenaire toulousain : 25 ans d'expérience dans la formation à distance Cours en visioconférence, plateforme e-learning, tutoriels vidéo, suivi individualisé 83 % de satisfaction des apprenants Organisme certifié Qualiopi et centre d'examen agrééLe distanciel vous garde un maximum en laboratoire - là où le geste s'apprend vraiment.Et après ?Le CAP Pâtissier est la première marche. Étudis propose aussi le CAP Cuisine, le titre professionnel Employé polyvalent en restauration, et jusqu'au BTS Management en Hôtellerie et Restauration pour évoluer vers l'encadrement. On en parle en rendez-vous.Vous ? Rigoureux(se) - parce qu'une recette normée ne se réinterprète pas. Autonome, curieux(se), envie d'un concept original mêlant technique pâtissière française et influences américaines. Le reste s'apprend.Bon à savoir : les candidatures accompagnées d'une inscription à la formation Étudis sont traitées en priorité.Postulez Envoyez votre candidature dès maintenant. Chaque profil retenu est reçu en rendez-vous individuel avec l'équipe.Offre proposée par Adonis, en charge du recrutement pour Live Well Club.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Formation continue d'adultes

• Norme QHSE
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Pâtisserie
• Recettes
• HACCP
• Techniques de finition