Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Charcuterie Jean Yves

Nous recherchons un/e boucher/ère charcutier/ère H/F Profil :Vous êtes titulaire d'un CQP, CAP, BP en boucherie, vous aimez le métier de boucher / bouchère. Vos missions :- Effectuer la découpe, et le conditionnement des viandes- Assurer la présentation des produits en vitrine- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Conseiller et servir les clients - Maintenir la propreté de son espace de travail- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire- Assurer l'encaissement des clientsTemps plein 35 heures, travail le samedi et le dimanche matin (fermeture à 13h00). 2 jours consécutifs de repos par semaine.

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchésListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Pro-activité
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Encaissement
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène