Second - Seconde de Cuisine H/F - le Bistrot du Chevillard

Pour un restaurant de cuisine traditionnel ouvert midi et soir (70 couverts par service).Vous seconderez le chef de cuisine, vous serez chargé des commandes et réassorts en son absence.Vous assurerez la mise en place de la cuisine entrée chaudes et desserts et quelques plats.Pendant le service vous vous occuperez du poêlage et de l'envoi des plats.Vous travaillerez dans une brigade de 4 personnes.Vous travaillerez du mardi au vendredi midi et soir + samedi soir.Deux jours et demie de repos : samedi matin, dimanche et lundi. Le restaurant est fermé les jours fériés, pendant noël et le premier de l'an, une semaine en mai et 3 semaines en août.Le restaurant est accessible en transports en communs.

Experience: 5 An(s) - Minimum en cuisineCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Gestion du réassort