Chef - Cheffe de Partie H/F - le Cosmopolitain

Nous recrutons un CHEF DE PARTIE H/F pour un de nos établissements situé dans l'hypercentre de Toulouse.Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous êtes en charge de la confection des plats.Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.Dans le respect des fiches techniques, vous êtes en charge d'une partie de la production culinaire, en accord avec les règles d'hygiène et de sécurités alimentaires en vigueur au sein de l'établissement.

Experience: 3 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Capacité d’adaptation