Second - Seconde de Cuisine H/F - 22H22

Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour intégrer notre brigade. Véritable bras droit du chef, vous participez activement à la création culinaire et au bon fonctionnement quotidien de la cuisine.Vos missionsAssister le chef dans l'élaboration des menus et l'organisation de la productionRéaliser les préparations culinaires dans le respect des standards de qualité et d'hygièneSuperviser l'équipe en service et garantir la bonne coordination des postesParticiper à la gestion des stocks, aux commandes et au suivi des approvisionnementsFormer, accompagner et faire monter en compétences les membres de l'équipeVeiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireContribuer à maintenir une ambiance de travail efficace et collaborativeProfil recherchéExpérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second(e)Solides compétences techniques et bonne maîtrise des bases culinairesCapacité à encadrer une équipe avec leadership et bienveillanceSens de l'organisation, rigueur et souci du détailEsprit d'équipe et excellent relationnelCréativité et passion pour la gastronomie

Experience: 1 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Sens du relationnel
• Créativité
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation