Agent·e Polyvalent·e de Restauration H/F - Comite Activites Sociales Inter Entrepri

LIEU : 12 rue Mère Élise Rivet ; 31200 ToulouseNIVEAU EXIGÉE : CAP Agent polyvalent restaurationExpérience exigée en restauration collectiveÉTABLISSEMENTLe Comité Activités Sociales Inter-entreprises Toulouse (CASI)INTITULÉAgent polyvalent de restaurationRELATION HIÉRARCHIQUELe personnel de service polyvalent (e) de restauration exerce sa fonction sous couvert :o De la responsable HO & Dessertso De la gérante du restauranto De la directrice du CASIPRINCIPALES MISSIONS (liste non exhaustive)Poste par nature polyvalent : Agent de restauration, caissier, plongeur, aide cuisine et nettoyage des espacesde restauration- Participer à la préparation des hors d'oeuvre, fromages, desserts et autres produits- Assurer la désinfection et l'épluchage, alimenter la cuisine suivant les instructions.- Approvisionner et débarrasser les gastros, les vitrines, les étagères de présentation, .- Afficher les menus et les tarifs- Assurer le service des repas self, hors self et cafétéria- Assurer divers travaux, tels que nettoyage, rangement et plonge vaisselle.- Préparer le poste de caisse, mettre en place tous les éléments (serviettes, pain, couverts .)- Assurer l'encaissement- Assure la tenue de la caisse, effectue le contrôle et l'arrêté- Participer à l'élaboration des repas en cuisineCONDITIONS SPÉCIFIQUESL'activité implique la manipulation d'outils tranchants (couteaux, trancheuses, ...).Pratique courante des produits d'entretienPratique courante des laves vaisselles et matériel de plongeLe port d'une tenue professionnelle (toque, tablier, chaussures de sécurité, ...) est exigé.La connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires est exigée.Travail deboutÉcarts de températuresManutention de chargesRELATIONNELImportant : travail en équipe et relation avec la clientèleCOMPÉTENCES REQUISESSavoir être : Être capable de hiérarchiser les prioritésTravailler en équipe et respecter les consignes de sa hiérarchieSavoir s'organiser en amont aux vues de fortes charges de travail.Savoir accueillir les convives et les conseillerSavoir-faire : Se conformer à des modes de fabrication précisS'adapter à diverses situations de travailConnaître et appliquer les normes HACCP/GSA et les règles d'hygiène

Experience: 1 An(s)Compétences: Accueil et service au comptoir,CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria),Nettoyage de surfaces en cuisine,Plonge manuelle,Règles de tenue de caisse,Titre professionnel employé polyvalent en restauration,Utilisation de caisse enregistreuse,Utilisation de machine de plonge automatisée,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Assurer une présentation attrayante des produits,Assurer un service client rapide et courtois,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Procéder à l'encaissement,Réaliser la plonge,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...),Répondre aux attentes d'un client,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Utiliser des équipements de cuisine spécifiquesQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Activités des syndicats de salariésListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

• Service client
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Service en salle
• Encaissement
• HACCP
• Désinfection
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Matériel de nettoyage
• Plonge