Responsable de Bar H/F - Sangha Toulouse

En tant que Responsable de bar, vous êtes l'un des trois piliers qui s'assure du bon déroulement des activités de l'hôtel et du bien-être de nos clients et de nos équipes. L'hôtel Sangha Toulouse dispose d'un bar avec rooftop de 80 places assises. Ce bar à cocktail situé au 8ème étage de l'hôtel est un endroit magique ouvert aux clients de l'hôtel mais aussi aux Toulousains souhaitant profiter d'un moment de détente au 8ème ciel !Vous aurez un rôle clé à jouer dans la gestion de votre département. Imaginer la carte du bar, dynamiser votre bar par des animations, gérer vos fournisseurs, développer le chiffre d'affaires et animer votre équipe.

Vous êtes autonome et preneur d'initiative. Nous ne recherchons pas uniquement un excellent barman, mais aussi une personne qui souhaite développer l'activité et créer un univers nouveau dans la mixologie toulousaine.

Vous avez déjà une expérience managériale et plusieurs années d'expérience en bar/restaurant.

Vous maîtrisez l'anglais et pourquoi pas une autre langue étrangère.

N'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer une ambiance accueillante et conviviale,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool,Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les coûts d'exploitation du bar,Respecter la réglementation locale,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues: Anglais exigé,Espagnol souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Anglais
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Espagnol
• Gestion des fournisseurs
• Formation des équipes
• Recettes
• Normes d'hygiène