Plongeur Expérimenté H/F - France Travail

Vous travaillerez en restauration traditionnelle au sein d'un restaurant italien.

Activités principales :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine, batteries et matériels utilisés en cuisine et en salle
Maintenir la propreté des locaux de plonge et de cuisine
Participer au rangement et à l'organisation des espaces de stockage
Aider ponctuellement à certaines tâches simples de préparation ou de mise en place selon les besoins du service

Responsabilités du poste :
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gestion du nettoyage du matériel pendant et après les services
Maintien d'un rythme de travail soutenu pendant les périodes de forte activité
Travail en coordination avec l'équipe de cuisine

Conditions d'exercice :
Travail en station debout prolongée
Manipulation régulière de charges et matériels de cuisine
Respect strict des consignes d'hygiène et de sécurité

Conditions horaires :
Contrat à temps complet 35 heures hebdomadaires
Travail en coupure
Travail du mardi au samedi.
Horaires variables selon l'activité et la saison (service du midi et du soir)

Experience: 1 An(s) - Sur poste similaire

Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Utilisation d'appareil électroménager,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Doser des ingrédients culinaires,Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Produits d'entretien