Cuisinier de Collectivité H/F - ma Maison

Vous souhaitez vivre une expérience enrichissante dans un cadre convivial et humain ? Vous cherchez un projet porteur de sens ?
Notre Mission : nous offrons aux personnes âgées en difficulté sociale un lieu de vie serein, joyeux et épanouissant.

Dates des remplacements estivaux à pourvoir :
- Du 13 juillet au 31 juillet
- Du 24 août au 30 août

Vos Missions :
- Préparer des plats adaptés aux personnes âgées (textures modifiées, régimes spéciaux).
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Participer à la plonge, gestion des livraisons, nettoyage et entretien de la cuisine.
- Collaborer avec l'équipe de service en salle et celui des étages.

Afin de mener à bien vos missions, vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine.

Vos Atouts :
- Titulaire CAP cuisine ou équivalent.
- Expérience en cuisine de collectivité réussie.
- Sens de l'organisation et de l'hygiène.
- Réactivité en situation d'urgence.

Horaires : 35 heures, horaires continus (7h/14h30 ou 13h/20h30), un weekend sur deux travaillé.

Vous travaillerez au sein d'un EHPAD à caractère familial où chacun prend part à faire vivre cet esprit de famille afin que les personnes âgées se sentent chez elles. Rejoignez-nous !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Expérience en cuisine collective,Normes HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• HACCP
• Normes d'hygiène