Second - Seconde de Cuisine H/F - Societe de Gestion Hoteliere

Nous recherchons pour le restaurant de notre hôtel **** situé à Toulouse Purpan un ou une second(e) de cuisine afin de rejoindre une équipe dynamique de 5 personnes.
Vous serez chargé(e) de préparer, cuisiner des plats, des mets et des repas selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires doivent être respectées.
Vous devrez suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir des commandes.
Il faudra établir des menus, être en relation avec les fournisseurs et contrôler la facturation des fournisseurs avec les bons de commande.
Une expérience restaurant gastronomique est préférable.
Si vous êtes motivé(e), n'hésitez pas.
Horaires coupure ou continu, port d'une tenue obligatoire.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Innover dans la présentation des plats et des menus,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Préparation des repas