Responsable Multi-Sites H/F - Bistro Regent

Dans le cadre de notre organisation, nous recherchons un(e) Responsable Multi-Sites pour assurer la gestion et la coordination.
Poste clé, vous serez garant(e) du bon fonctionnement global des sites, aussi bien en salle qu'en cuisine.

Missions principales
Superviser l'activité quotidienne de 4 sites
Assurer la bonne organisation du service en salle
Veiller au bon fonctionnement de la cuisine et au respect des standards
Coordonner les équipes sur chaque site
Gérer les plannings et les besoins en personnel
Contrôler la qualité du service et la satisfaction client
Suivre les stocks, commandes et approvisionnements
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Intervenir rapidement en cas d'imprévu ou de besoin opérationnel
Participer au développement et à l'amélioration continue des établissements

Profil recherché
Profil junior accepté
Expérience en restauration ou forte motivation à évoluer
Capacité à piloter plusieurs sites simultanément
Leadership, organisation et autonomie
Polyvalence terrain (salle / cuisine)
Réactivité et sens des priorités
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Sens du service client et exigence qualité

Conditions
Secteur : Restauration
Contrat : CDI Temps plein
Rémunération : 2 000 € net + primes sur objectifs
Variables liées à : masse salariale, TM, coût matière, chiffre d'affaires
Véhicule de fonction fourni.

Experience: Débutant accepté

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.