Chef d'Équipe Boulangerie H/F - Occitan Bio

Occitan Bio est une filiale de Pain de Belledonne, basée dans la région toulousaine.
Créée en 1991, au coeur des Alpes, Belledonne est devenu plus qu'une entreprise qui fabrique du pain, des biscuits et du chocolat. Pionnier du bio, nous sommes un collectif engagé, du champ à la manufacture, par la force des convictions partagées et des partenariats construits sur le long terme.

Nous sommes un écosystème où les boulangers, chocolatiers, biscuitiers travaillent avec les agriculteurs et les meuniRattaché(e) au Responsable de site, après une formation à nos méthodes, vous participerez à toutes les étapes :
Produire quotidiennement, vous êtes avant tout sur le terrain, proche de vos équipes.
Manager et accompagner une équipe de production (Encadrer, Communiquer, Fédérer, Evaluer, Animer)
Planifier et superviser la production (Mettre en oeuvre, Optimiser)
Garantir la qualité, l'hygiène et la sécurité (Analyser, Contrôler, Veiller)
Contribuer à l'amélioration continue (Analyser, Optimiser)
80% de production et 20% de management
Vous rejoindrez une équipe à taille humaine, solidaire et motivée, où chacun compte.

Profil recherché
Nous recherchons un profil alliant une solide expérience opérationnelle et un réel esprit de leadership.
CAP/BEP Boulanger exigé
Bonne maitrise des étapes de fabrication du pain
Minimum 5 ans d'expérience
Leadership confirmé
Rigueur, autonomie, réactivité
Esprit d'équipe et bonne communication
Une expérience en BIO ? C'est un vrai plus !

Informations utiles

Contrat à durée indéterminée - temps complet

Horaires et rythme de travail

Contrat annualisé : 35 h en moyenne
Horaires entre 6h00 et 18h00, selon le planning
Travail 5 jours / 7
Repos : samedi + un autre jour. Au moins 2 jours consécutifs dans le mois.
Déplacements ponctuels possibles
Rémunération mensuelle brute : 2730 € à 2 880 €

Au salaire de base indiqué s'ajoutent diverses variables : indemnités d'habillage, indemnités de paniers jour/nuit, majorations nuit/dimanche/fériés, primes 6/7.

Voici quelques arguments supplémentaires :

Temps de pause rémunérés
Heures supplémentaires payées ou récupérables
Mutuelle prise en charge à 50 % (ayants droit inclus)
13e mois progressif (40 % à 1 an, 70 % à 2 ans, 100 % à 3 ans)
Avantages CSE
Formation en binôme dès l'arrivée
Une équipe enthousiaste, bienveillante et passionnée
POURQUOI NOUS REJOINDRE

Parce que nos valeurs sont fortes et vécues au quotidien :

100 % BIO depuis toujours
Qualité et plaisir gustatif
Relations directes avec les paysans
Fabrication française
Sincérité et transparence
Ici, vous trouverez un environnement où votre travail a du sens et où votre savoir-faire est valorisé.

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de boulage des pâtons,Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie