Alternant QHSE - Toulouse - Seysses H/F - 31

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »Découvrez le job que vous voulez !

Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au
coeur de ses projets ? Vous avez envie de mettre en oeuvre une politique Hygiène et
Qualité qui conjugue sens et développement des compétences ?

Nous recrutons notre nouvel/nouvelle Alternant(e) Qualité, hygiène, sécurité,
environnement.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure ?

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le
Service Qualité & Hygiène pour nos restaurants.

Rattaché(e) au Directeur de la restauration (DLR), vous aurez en charge, pour votre
périmètre géographique, le suivi global du respect des normes d'hygiène d'un
périmètre de cuisines.

Vous assurez le déploiement du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) auprès des cuisines
et en vérifiez la bonne application.

Vous accompagnez la réalisation et la mise à jour des dossiers d'agrément, vous
participez à la définition des plans de prélèvements annuels et vous gérez les
demandes spécifiques avec le laboratoire d'analyses.

Vous réalisez des audits ainsi que des visites d'hygiène.

Vous assurez le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout
incident de sécurité des aliments.

En tant que référent(e), vous aurez un rôle de conseil permanent et vous animerez et
sensibiliserez les équipes des restaurants sur les BPH et le PMS.

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos
missions.