Cuisinier Expérimenté en Cuisson Barbecue H/F - M.A.M.B

Nous sommes un restaurant spécialisé en cuisine Turque, avec cuisson de nos viandes au barbecue, Adana, Kefta, Brochettes..Nous recherchons un cuisinier expérimenté en cuisson au barbecue, savoir gérer la cuisson des viandes sur ce mode cuisson la, maintenir le barbecue allumer tout au long du service, respecter les normes d'hygiène, travail en équipe, et avoir un bon contact clientèles.

Préparation en amont des assaisonnements des viandes, et des mises en place des viandes et autre ingrédient nécessaire au service.
Maintenir son poste propre tout au long des services, savoir travail rapidement en heure de point et bien supporter le stresser des gros services.

poste disponible de suite, poste a plein temps

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de grills professionnels,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Conditionner des produits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP