Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 31

Notre établissement est un lieu convivial, festif et chaleureux, proposant une cuisine simple et qualitative.
Nous recherchons un Chef Cuisinier H/F capable de gérer la cuisine de manière autonome et d'apporter sa créativité au développement de la carte.

Vos missions :

- Concevoir et renouveler la carte en fonction des saisons
- Gestion complète de la cuisine : production, organisation, hygiène (HACCP)
- Encadrement et animation de l'équipe cuisine
- Gestion des stocks, commandes et relations fournisseurs
- Mise en place de recettes maison et optimisation des coûts
- Assurer la qualité, la rapidité et la régularité du service
- Être capable de faire des propositions de menus avec tarification pour des réceptions de groupes

Profil recherché :

- Expérience solide en restauration
- Créativité, autonomie et sens de l'organisation
- Connaissance des normes d'hygiène
- Capacité à travailler en service rapide et ambiance festive
- Esprit d'équipe, dynamisme et bonne humeur
- Motivation pour participer à un projet en développement