Manager - Responsable de Restaurant H/F - 31

Nous recherchons un manager expérimenté pour rejoindre notre établissement. Garant du bon fonctionnement quotidien de l'établissement en étroite collaboration avec le gérant et de directeur.

Mission principale:

- Assurer au quotidien, la coordination des équipes, le bon déroulement des services dans une ambiance conviviale professionnelle à l'écoute de la clientèle

Vos responsabilités:

- Garantir le bon fonctionnement global de l'établissement

- Veiller à la qualité de service et la satisfaction client

- Assurer la mise en place et le bon déroulement des services

- Organiser les transitions matin. Service du midi après-midi. Soirée

- Superviser les services, resto et bar

- Collaborer avec la cuisine pour fluidifier les envois

- Encadrer, former, accompagner les équipes

- Créer une dynamique de groupe positif, festive et professionnelle

- Gérer les conflits et recadrer si nécessaire

- Garantir l'application des règles communes des procédures internes de la charte de l'établissement

- Être exemplaire et à l'écoute de l'équipe

- Faire des retours à la direction et proposer des axes d'amélioration

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Assurer la bonne tenue générale de l'établissement et des espaces communs

Profil recherché:

- Expérience confirmée en management de restaurant. Bar

- Leadership naturel, capacité à fédérer

- Sens de l'organisation et gestion des priorités

- Sens de la gestion de service

- Exemplarité, fiabilité, sens des responsabilités

- Bonne communication et goût du terrain

Nous sommes un nouvel établissement dans le paysage toulousain avec une équipe dynamique. Nous recherchons une personne professionnelle, responsable, positive, prise d'initiative qui sait travailler en autonomie et aime le contact client.