Employé Polyvalent de Restauration - Spécialité Italienne - Alternance H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Nos parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Aimez-vous le contact client et la cuisine italienne authentique ? Cette alternance vous permettra de découvrir les coulisses d'un service de restauration tout en développant de vraies compétences professionnelles.

Au sein de l'Institut des Métiers Network à Balma, vous serez formé(e) au sein d'un établissement spécialisé dans la restauration italienne. Vous apprendrez à évoluer dans un environnement de service, à travailler en équipe et à assurer la satisfaction des clients au quotidien.

Encadré(e) par un tuteur expérimenté, vous alternerez entre formation théorique et mise en pratique sur le terrain. Vous participerez activement à la préparation des plats et à la gestion du service, dans le respect des standards d'hygiène et de qualité.

Vos principales missions consisteront à assurer les activités suivantes :

- Préparer les ingrédients et réaliser les plats selon les recettes italiennes
- Participer au dressage et à la mise en valeur des assiettes
- Accueillir et servir les clients avec courtoisie
- Maintenir la propreté du poste de travail et des équipements
- Gérer le stock de produits et signaler les besoins d'approvisionnement
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour fluidifier le service

Cette alternance est l'occasion d'acquérir les gestes et réflexes essentiels du métier, dans une ambiance professionnelle et formatrice.