Sommelie - Responsable de Salle H/F - 31

Responsable de Salle / Sommelier(ère)
Bar à vins & restaurant - Toulouse
Contrat 39h

Bar à vins avec cuisine, proposant une large carte de vins en constante évolution , recherche son/sa Responsable de Salle / Sommelier(ère) pour accompagner le développement de l'établissement.

Vos missions

Pilotage et organisation du service en toute autonomie
Accueil des clients et garantie d'une expérience chaleureuse et qualitative
Conseil en vins et accords mets & vins
Animation de la salle et dynamisation des ventes
Relais de confiance dans la gestion quotidienne de l'établissement
Service à taille humaine : 20 couverts maximum

Conditions

2 jours et demi de repos consécutifs
Rémunération: salaire + intéressement au chiffre d'affaires

Profil recherché :

Diplôme en vins exigé
Solide culture vin, sensibilité aux vins bio, biodynamiques et nature
Autonome, responsable, mature et digne de confiance
Passionné(e), rigoureux(se), sérieux(se)
Esprit de challenge et sens du commerce
Première expérience en tant que responsable acceptée

Candidature (CV + quelques lignes de motivation)