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Barista - Taiyakiste H/F - 31
Description du poste
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France Travail
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Toulouse - 31
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CDI
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Publié le 10 Février 2026
Missions principales
- Préparation et cuisson de pâtisseries asiatiques traditionnelles
- Réalisation de taiyaki (pâte, cuisson, garnitures, présentation)
- Préparation de desserts à base de gaufres (bubble waffle), glaces et toppings
- Participation à la mise en place, au respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Accueil client et explication des produits (en français et en vietnamien si besoin)
- Contribution à l'identité et à l'authenticité des recettes du coffee shop
- Préparation des boissons chaudes et froides (cafés, thés, boissons lactées)
- Maîtrise du latte art 2D et 3D (rosseta, coeur, motifs avancés, travail de la mousse)
Compétences et critères requis (très important)
Compétences techniques obligatoires
- Maîtrise de la pâtisserie asiatique, notamment des desserts d'inspiration vietnamienne et japonaise
- Savoir-faire spécifique dans la réalisation de taiyaki (pâte, cuisson, texture, garnitures)
- Connaissance des techniques de desserts street-food asiatiques
- Sens du détail et de la présentation des produits
Compétences linguistiques
- Pratique du vietnamien
Justification possible : transmission de recettes traditionnelles, échanges avec fournisseurs ou partenaires asiatiques, compréhension de recettes non traduites
- Bases en français exigées ou engagement à suivre une formation en français
Qualités professionnelles
- Rigueur et respect des procédures
- Rapidité d'exécution et autonomie en production
- Capacité à travailler dans un environnement de petite restauration
- Intérêt pour la culture asiatique et la patisserie
Compétences requises
- Service client
- Accueil du client
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Chiffres clés de l'emploi à Toulouse
- Taux de chomage : 11%
- Population : 493465
- Médiane niveau de vie : 21440€/an
- Demandeurs d'emploi : 61740
- Actifs : 253360
- Nombres d'entreprises : 43513
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