Alternance - Assistant Manager - Épicerie Fine H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Dans le cadre de votre alternance au CFA Institut des Métiers Network, centre de formation spécialisé dans les métiers du commerce, de la vente, du management et de la restauration, vous serez formé(e) à devenir un(e) futur(e) responsable de point de vente. Vous intégrerez une épicerie fine reconnue pour son offre artisanale.

Vos missions incluront :

- Accompagnement clientèle : accueil chaleureux, conseils personnalisés sur les produits, mise en avant du savoir-faire artisanal.
- Techniques de vente : mise en pratique des méthodes apprises au CFA (argumentaire, découverte client, fidélisation, gestion des objections).
- Gestion commerciale : mise en rayon, implantation saisonnière, contrôle qualité, suivi des DLC.
- Management opérationnel : participation au pilotage quotidien du magasin, communication interne, soutien au responsable.
- Organisation & gestion : gestion des stocks, réassorts, inventaires, relations fournisseurs.