Alternance - Assistant Manager - Restaurant Traditionnel H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Dans le cadre de votre alternance au CFA Institut des Métiers Network, centre de formation spécialisé dans les métiers du commerce, de la vente, du management et de la restauration, vous apprendrez à gérer un restaurant au quotidien.

- Accueil, orientation et service client
- Coordination entre salle et cuisine
- Encaissements, réservations, gestion des flux
- Aide au management du personnel de salle
- Application des normes HACCP
- Planification, organisation et gestion opérationnelle
- Participation à l'optimisation de l'expérience client