Alternance - Manager - Boulangerie-Pâtisserie H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Dans le cadre de votre alternance au CFA Institut des Métiers Network, vous serez intégré(e) dans une boulangerie-pâtisserie où vos missions seront :

- Supervision de l'équipe de vente
- Mise en place des produits et gestion du merchandising
- Accueil, conseil client et encaissement
- Suivi du chiffre d'affaires et des objectifs
- Commandes fournisseurs, gestion des stocks et inventaires
- Contrôle de l'hygiène, de la qualité et des DLC
- Participation aux animations commerciales