Chef Gérant Toulouse H/F - 31

Entreprise de restauration régionale à Taille humaine, travaillant une majorité de produits frais, recherche pour ses établissements de type E.H.P.A.D, un(e) Chef(fe) Gérant(e) en CDI
Autonome, dynamique et méticuleux, le candidat H/F devra également montrer un bon sens de l'organisation et aimer le travail au sein d'une équipe de 2 personnes dans un esprit professionnel et familial.

La mission est composée de 4 grands axes sur lesquels le candidat devra être performant et autonome:
- Axe FABRICATION, (Cuisine des repas, Respect des menus et des objectifs de qualité, Produits frais et faits maison, Produits locaux...)
- Axe HYGIENE et traçabilité, (Respect et faire respecter le PMS du site, Maintient les locaux propres, Respect de la règlementation...)
- axe MANAGEMENT, (Encadrement de ses équipes, suivi administratif de son personnel,...)
- Axe GESTION (Commandes, respect des objectifs budgétaires,...)

CDI à temps plein, du LUNDI au VENDREDI sur son site d'affectation.
PAS de SOIRS, PAS de COUPURES, PAS de WE, PAS de JOURS FERIES.