Responsable Qualite et Qualite Alimentaire H/F - 31

Veiller à la conformité réglementaire, pédagogique et sanitaire des activités de formation.

Garantir la sécurité sanitaire des lieux de production, des ateliers pédagogiques.

MISSIONS

Qualité et conformité réglementaire

- Mettre en oeuvre, suivre et améliorer le système de management de la qualité de la CFA
- Veiller au respect des exigences réglementaires liées à la formation professionnelle et à l'apprentissage
- Gérer le système documentaire dont procédures, fiches techniques, étiquetage...
- Assurer la veille et son exploitation auprès des parties prenantes

Audits et évaluations

- Préparer et coordonner les audits externes et internes
- Participer aux contrôles des services officiels
- Suivre les indicateurs qualité et les plans d'actions associés

Sécurité alimentaire et hygiène

- Déployer et suivre les bonnes pratiques d'hygiène BPH dans les ateliers alimentaires pédagogiques
- Mettre en place, actualiser et animer le PMS et la démarche HACCP
- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité sanitaire et de traçabilité

Accompagnement pédagogique et formation

- Former les formateurs, apprentis et personnels aux exigences qualité et hygiène alimentaire
- Accompagner les équipes pédagogiques dans l'amélioration des pratiques
- Contribuer à l'harmonisation des pratiques entre filières

Amélioration continue

- Analyser les retours des apprenants, entreprises partenaires et formateurs
- Proposer et piloter des actions d'amélioration continue
- Participer à l'évolution des référentiels et des outils qualité du CFA

Nous recherchons un individu possédant :

- Un niveau de formation Bac +3 Bac +5 Qualité ou dans une discipline connexe.
- Une expérience professionnelle d'au moins 3 ans dans le domaine alimentaire
- Dynamique et rigoureux, vous êtes reconnu pour votre réactivité et votre capacité à gérer les priorités. Vos compétences organisationnelles et votre capacité d'écoute vous permettront de collaborer efficacement avec nos équipes

Le CFA Commerce & Services de BLAGNAC, acteur majeur de la formation depuis 1974, propose de nombreuses formations allant du CAP au BTS dans les domaines du Commerce, des Services aux entreprises et de la Cuisine/Hôtellerie/Restauration.

Aujourd'hui, le CFA se compose d'une équipe pédagogique pluridisciplinaire de 60 formateurs.trices et accueille plus de 1500 apprenants.tes en apprentissage et en formation continue.