Cuisinier Collectivite H/F - 31

Bienvenue chez DROP Intérim-Insertion !

Le spécialiste du recrutement intérimaire, CDD et CDI.

Notre équipe est composée de professionnels expérimentés pour répondre à vos besoins et vous accompagner à chaque étape de votre parcours de recrutement.Notre client du secteur de la sante cherche un/une CUISINIER COLLECTIVITE

Vos missions :

- Réaliser les préparations culinaires pour les patients en liaison froide et pour le restaurant du personnel en liaison chaude dans le respect des plannings de production.
- Enregistrer sur une fiche de traçabilité les températures à chaque étape d'avancement des préparations.
- Respect des fiches techniques.
- Rotation des postes à la semaine : préparations maisons, assemblage, cuissons au four et sautées, tranchage, mise en barquette, service self, nettoyages...
- Respecter les consignes de textures : mixés , lissés,...