Alternance - Préparateur Salades & Plats Froids en Bar à Salades H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Tu intégreras un bar à salades ou un concept healthy en contrat d'alternance avec l'Institut des Métiers Network de Balma. Tu seras formé(e) à la préparation d'ingrédients frais, à l'assemblage personnalisé des menus et à la gestion du comptoir froid.

Tes missions principales seront :
- Préparation quotidienne des légumes, protéines, sauces, toppings
- Réalisation à la demande de bowls, salades, wraps, plats froids
- Suivi des stocks et contrôle de la fraîcheur
- Mise en place et rangement du comptoir
- Nettoyage, désinfection et traçabilité des produits