Alternance - Assistant de Production en Cuisine de Dark Kitchen H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Tu rejoindras une "dark kitchen" (cuisine dédiée à la livraison) en pleine expansion, en partenariat avec Institut des Métiers Network de Balma. Tu seras formé(e) à une production organisée en flux tendu, centrée sur la rapidité et la qualité.

Tes missions principales seront :
- Préparer les éléments à l'avance : sauces, viandes, garnitures
- Participer au montage rapide des plats à livrer
- Gérer les tickets de commande et les priorités
- Assurer le conditionnement et l'étiquetage
- Nettoyer et désinfecter les surfaces selon les normes strictes