Employé Polyvalent de Cuisine Salle et Hébergement H/F - Loubeiac (Centre Culturel)

Vous travaillez au sein du Centre culturel Loubeïac qui héberge 12-14 personnes. Votre poste est polyvalent. Vous intervenez en cuisine, en salle (mise en place du couvert, plonge etc.), et dans l'entretien des locaux (habitation et locaux de travail),
Vous êtes accompagné et formé.

Missions :
- Cuisiner pour une douzaine de personnes de manière familiale et saine (desserts et goûters inclus)
- Entretenir quotidiennement et périodiquement les locaux et machines de travail
- Débarrasser la table et dresser le couvert des différents repas de la journée
- Assurer la gestion des stocks de produits alimentaires (rangement, conservation, utilisation), ainsi que la bonne utilisation des restes
- Participer à l'élaboration des menus et à la préparation des commandes
- Participer en équipe à l'entretien des espaces communs et privés d'habitation, au sein de la zone hébergement de l'établissement (45' à 1h /j)

Vous une expérience sur le même type de poste et maîtrisez le Français.

Type d'emploi : CDD (20h/semaine du lundi au vendredi, et 4h un samedi/mois)
Prise de poste : entre le 8 et le 30 septembre
Horaires : 09h30-13h30 du lundi au vendredi ; 10h00-14h00 le samedi
Possibilité de négocier les horaires
Lieu : quartier du Jardin des plantes à Toulouse (31)

Experience : 1 An(s)

Compétences : Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisine du monde, Production culinaire, Techniques de désinfection des surfaces, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, Définir des besoins en approvisionnement, Evacuer et trier des déchets, des produits, Manipuler des équipements de cuisine, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues : Français exigé

Qualification : Employé qualifié

Secteur d'activité : Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Préparation des repas