Chef - Cheffe de Partie en Restaurant H/F - 31

Le restaurant VellaRosa, spécialisé dans la cuisine française raffinée, recherche un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se).

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales :
- Assurer la préparation et la mise en place des plats dans votre partie (chaud, froid, garnitures.).
- Veiller au respect des fiches techniques et de la qualité des assiettes envoyées.
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer et former les commis de votre poste.
- Participer activement à la créativité et à l'évolution de la carte.

Profil recherché :
- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique.
- Sens du détail, organisation et esprit d'équipe.
- Motivation pour évoluer dans un cadre gastronomique haut de gamme.

Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu : Toulouse (31)