Alternance - Bac+2 Manager en Pizzéria H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Notre entreprise partenaire est une pizzéria situé à Toulouse et recherche un(e) apprenti(e) pour compléter son équipe.

Tes missions :
- Assurer un service irréprochable en salle et en cuisine pendant les horaires de pointe
- Garantir la gestion des stocks de matières premières (pâtes, sauces, garnitures) et des commandes auprès des fournisseurs
- Suivre la qualité de préparation des pizzas, en veillant au respect des recettes et des normes d'hygiène
- Suivre les performances de l'établissement (CA, marges, coûts) et analyser les résultats
- Proposer et mettre en place des actions commerciales pour dynamiser les ventes (promotions, événements, menus spéciaux)
- Veiller à la bonne gestion de la caisse et de la comptabilité quotidienne