Alternance - Assistant Manager en Restauration Traditionnelle - Toulouse H/F - 31

Notre OF-CFA, Institut des Métiers Network à Toulouse Balma vous formera aux métiers du management, du commerce, de la vente, de la distribution et de la restauration en alternance, du niveau CAP au Bachelor.

Ses parcours de formation en apprentissage, orientés exclusivement métiers, certifient l'acquisition de compétences professionnelles validées par des titres du Ministère du Travail.Tu veux évoluer vers un poste à responsabilité dans un restaurant traditionnel ? Notre CFA te propose une alternance sur-mesure pour te former au management d'une équipe de restauration, tout en intégrant un établissement reconnu.

Tes missions :
- Participer à la gestion quotidienne du restaurant (planning, approvisionnements...)
- Encadrer et animer une équipe de salle ou de cuisine
- Superviser le service et garantir la satisfaction client
- Suivre les indicateurs de performance (CA, qualité, coûts...)
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les standards du restaurant